Лекарственные травы. Цикорий обыкновенный. - народные и популярные советы.

Цикорий обычный.

Долголетнее растение со стержневым длинноватым ветвистым корнем. Ствол высотой до 1,5 м, вертикальный, с жёсткими волосками. Прикорневые листья собраны розеткой, верхние — мелкие, ланцетные. Цветёт с июня до сентября. Цветки голубые, время от времени с розоватыми либо белоснежными венчиками, посиживают пучками по 2-3 в пазухах листьев. Плод — бурая продолговатая семянка. Растёт везде на лугах, пустырях, лесных полянах, повдоль дорог. Фармацевтическим сырьём служит все растение. Стволы с листьями заготовляют во время цветения, режут на части и сушат на солнце. Корешки выкапывают в сентябре-октябре, после дождика, когда почва становится мягенькой, промывают, режут на кусочки (толстые повдоль), сушат в сушилке при 60-70°С. Хранят в картонной либо древесной таре. Срок хранения травки 2 года, корней — 3 года. Препараты усиливают сердечную деятельность, регулируют обмен веществ, владеют противомикробным, антивосполительным, желче- и мочегонным, вяжущим, успокаивающим действием. Противопоказания не установлены.

Препараты.

Отвар травки: 20 г сухой травки измельчить, кипятить 15 мин в 0,2 л воды, процедить. Пить по 2 ст ложки 3 раза в денек при завышенной нервной возбудимости, истерии, ипохондрии.

2ч ложки сухрй измельчённой травки кипятить 10 мин в 0,4 л воды, процедить. Пить по 100 мл 3 раза в денек при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, интеллектуальном переутомлении, приобретенном гепатите и панкреатите, холецистите, желчекаменной заболевания, ОРЗ.

Настой: 20 г сухой травки настаивать 30 мин в 0,2 л кипяточка. Пить по 2 ст ложки 3 раза в денек для стимуляции сердечной деятельности при аритмии.

Отвар корней: 20 г сухих измельчённых корней кипятить 1/2 ч в 0,1 л воды. Пить по 100 мл до еды как общеукрепляющее.

20 г корней измельчить, кипятить 1/4 ч в 0,2 л воды, процедить. Делать повязки на нездоровые суставы. Прикладывать также распаренную травку в виде компрессов.

Отвар корней и травки цикория: 2 ст ложки взятого поровну сырья кипятить 1/2 ч в 0,2 л воды, охлаждать 10 мин, процедить, довести объем до начального. Пить по 1/3 стакана 3 раза перед едой при гастрите, энтерите, энтероколите, для увеличения аппетита.

Свежайший сок: Срезать юные побеги в стадии бутонизации на 15-20 см от вершины, помыть, ошпарить кипяточком, пропустить через мясорубку, отжать сок, кипятить 1-2 мин. Пить по 1 ч ложке на 100 мл молока 3-4 раза в денек при анемии. Курс исцеления 1-1,5 месяца.

Для малышей.

Отвар травки: 2 ч ложки сухой травки кипятить 10 мин в 0,4 л воды, остудить, процедить, довести объем до начального. Пить по 1 ст ложке 3 раза в денек при ночном недержании мочи.

Настой: 1 ч ложку сухой травки залить 0,4 л кипяточка, настаивать до остывания. Пить по 100 мл 3 раза за 30 мин перед едой при экземе, диатезе. Прикладывать компрессы из кашицы свежайшей травки и сока.

Кулинария.

Салат: 200 г юных побегов цикория порезать кусками, тушить с маргарином либо раст. маслом 20 мин, соль по вкусу. Заправить зеленью укропа, петрушки.

Салат из корней: 100 г корней цикория и 100 г картофеля отварить, мелко порезать, посолить, заправить раст. маслом.

Суповая заправка: Листья прикорневые помыть, пропустить через мясорубку, посолить. Заправлять супы (1 ст ложку на порцию).

Кофе из корней: Корешки помыть, разрезать на куски, сушить 10-12 ч при 100°С, потом жарить до цвета кофе, истолочь в порошок, заваривать как кофе.

Экстракт цикория (магазинный) растворимый. 1/5 ч ложки на стакан кипяточка, сахар, сливки.