Лекарственные травы. Лапчатка гусиная. - народные и популярные советы.

Лапчатка гусиная.

Долголетнее растение с толстым корневищем, от которого отходят тонкие, практически стелющиеся стволы, местами имеющие тонкие укореняющиеся усы. Листья, попарно сидящие на длинноватых черешках, сверху зелёные, снизу серебристо-белые, бархатистые. Цветёт с мая по август. Цветки пятилепест-ковые, на длинноватых побегах, золотисто-жёлтого цвета. Растёт на сорных местах, пастбищах, повдоль дорог, посреди кустарников. В целительных целях употребляют травку и корневища. Травку заготовляют во время цветения, вдалеке от дорог, сушат на воздухе, под навесом, на чердаках. Корневища — в сентябре-октябре. Хранят в сухих, открытых помещениях, в коробках. Срок хранения до 2 лет. Препараты оказывают антивосполительное, ранозаживляющее, антисептическое, вяжущее, закрепляющее, мочегонное действие. Противопоказания не установлены.

Препараты.

Сок из травки лапчатки: Пить по 1 ст ложке 4 раза в денек при кровохаркании, мочекаменной заболевания, климактерических кровотечениях, обмывать гноящиеся раны, протирать лицо от угрей.

Сок лапчатки и ржи зелёной (1:1): Принимать по 1 ст ложке 3 раза при моче- и желчнокаменной заболевания.

Настой: 20 г травки с корневищами настаивать 1 ч в 1 л кипяточка, процедить. Пить по 200 мл 3 раза при цинге, гастрите, колитах с поносами, дизентерии, язве желудка и 12-перстной кишки, почечнокаменной заболевания, холецистите, маточных кровотечениях.

Отвар травки: 20 г травки варить 15 мин в 200 мл воды, настоять 2 ч, процедить. Пить по 50 мл 3-4 раза до еды при цинге, туберкулёзе лёгких, грыже, опущении матки. Делать примочки при мокнущей экземе, геморрое; полоскать рот при зубной боли, кровоточивости дёсен.

Кулинария.

Лапчатку гусиную употребляют в салатах, первых блюдах, высушенные листья в приправах ко вторым блюдам, как чай. Корешки отваривают и едят, муку из корней добавляют в тесто, из корневищ делают крахмал для киселей.

Приправа: Высушенные корешки и листья по отдельности измельчить, хранить в картонной либо стеклянной таре; использовать для пряных приправ к мясным, рыбным блюдам.

Салат: 150 г листьев лапчатки, 50 г щавеля, 25 г репчатого лука, уксус, соль. Юные листья лапчатки ошпарить, порезать, всё смешать, заправить сметаной (майонезом, раст. маслом).

Щи зелёные: 500 мл мясного бульона, 150 г лапчатки, по 100 г картофеля и щавеля, по 50 г моркови, репчатого лука, 15 г корня петрушки, 1 яичко, 25 г сметаны, зелень петрушки, укропа, соль. За 5 мин до готовности в бульон опустить лапчатку, щавель, пассерованный лук; перед подачей положить яичко, заправить сметаной.